Frollini di farro

2013-10-27
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 30m
  • Ready In : 60m

L’autunno con i suoi colori e profumi, ci invita a cercare fragranze e tonalità simili sui nostri scaffali.

Ecco che nascono i nostri biscotti al farro e essenza d’arancio.

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Ingredients

  • 250g di farina di farro bio
  • 100g di farina grano tenero di chicchi antichi tipo 1 bio
  • 50g di olio d'oliva extra vergine
  • 25g di olio d'arachidi
  • 25di olio sesamo
  • 100g di zucchero di canna
  • 100g di succo di mela bio
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 2 cucchiai di aceto
  • 2/3 gocce di olio esenziale di arance amare

Method

Step 1

Mescolate la farina di farro e di tipo 1 con il bicarbonato

Step 2

Aggiungete all'impasto li olii e mescolate bene.

Step 3

In un contenitore a parte, sciogliete lo zucchero insieme al succo di mela

Step 4

Aggiungete l'aceto di mele e l'olio esenziale di arance amare

Step 5

Distendere l'impasto su un ripiano con un'altezza di circa mezzo centimentro e ricavarne dei biscotti con una qualsiasi forma.

Step 6

Infornata a 180° fino a che diventano dorati in superficie. Buon Appetito!

 

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