Burger di fagioli rossi senza glutine

2016-12-01
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Questi burger sono una creazione di mia sorella che ha utilizzato fagioli rossi mescolandoli a tempeh, cereali e verdure, Molto buoni e versatili! In pratica potete creare ogni giorno dei nuovi burger  utilizzando quello che avete a casa! Potete variare lasciando come base fagioli e tempeh, dopodiché quello che più vi piace.
Noi l’abbiamo servito con maionese vegana, peperoncini fatti in casa sott’olio e aceto, pomodorini a cubetti ed insalata.

Buon Appetito

Ingredients

  • 300g fagioli rossi
  • 100g di ceci cotti
  • 250g tempeh
  • 60g di riso cotto
  • spezie miste ( peperoncino, curcuma, timo, pepe ecc.)
  • verdure a piacere ( tutte quelle che avete)

Method

Step 1

basta semplicemente mescolare i vostri ingredienti con un potente robot da cucina, in modo che si formi un impasto omogeneo, facile da poter lavorare con le mani.

Step 2

formate dei burger ( non serve panatura) e cucinate in padella con poco olio di mais o in forno a 200° per 15 minuti circa fino a doratura.

Step 3

Servite a piacere sopra del pane, o un letto di insalata, pomodoro, maionese veg, senape con peperone in agrodolce. Potete creare ogni giorno diversi tipi di burger!

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