Patate dell’orto al forno

2015-08-15
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Patate dell’orto al forno con origano.

Utilizzate possibilmente le patate del vostro orto o della vostra zona a km 0 dove conoscete chi le produce. 

Ingredients

  • 10/15 patate novelle ( le più piccole che avete) biologiche
  • origano
  • rosamarino
  • aglio in polvere
  • olio d'oliva italiano bio

Method

Step 1

Lavate più volte le patate con acqua togliendo la terra sulla superficie.

Step 2

Accendete il forno a 200° , preparate una teglia con carta da forno.

Step 3

Tagliate le patate più piccole in due parti e le medie in quattro parti. Disponetele nella teglia, senza che si sormontino.

Step 4

Preparate in un bicchierino olio d'arachidi e olio d'oliva, mescolate un po' di origano secco, prezzemolo, aglio in polvere e sale. Mescolate bene e incorporatelo alle patate, usate le mani affinché tutte le patate siano ricoperte bene d'olio.

Step 5

Mettetele in forno per circa 20 minuti e poi alzate a 250°, per altri 15 minuti. Il tempo è relativo dipende dal vostro forno e dalla grandezza delle patate che avete utilizzato, controllatele dovranno risultare croccanti fuori e tenere all'interno.

Step 6

Una volte dorate servite tiepide con origano fresco. Buon Appetito!

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