Pesto al Basilico greco

2013-09-09
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 10m

Buongiorno!

Oggi abbiamo realizzato un pesto alternativo, utilizzando del basilico greco che abbiamo raccolto nel nostro orto biologico.

Un pesto semplice, preparato con ingredienti freschi, per insaporire un bel piatto di spaghetti o dei deliziosi crostini.

Il Basilico Greco, è una pianta originaria dell’Asia tropicale che attraverso il Medio Oriente si è diffusa in Europa.
Presenta foglie piccole lunghe al massimo 2 centimetri, raggruppate a mazzetti, molto aromatiche e fragranti.
Proprietà Terapeutiche: aperitive, tonico-digestive, antispasmodiche, digestive, antinfiammatorie, antisettiche; Rafforza il sistema immunitario e favorisce la secrezione lattea. Valido aiuto contro lo stress e l’insomnia.

GlutenFree 🙂

Ingredients

  • 2 grosse manciate di foglie di basilico greco
  • 10g circa di pinoli
  • 10g di mandorle tritate
  • 1 spicchio d'aglio
  • 5 pomodorini pachini
  • 70ml circa di olio extra vergine d'oliva
  • Sale integrale q.b.

Method

Step 1

La ricetta è molto semplice e veloce, basta inserire nel contenitore del mini pimer i nostri ingredienti: basilico, pinoli, mandorle tritate, aglio schiacciato, i pomodorini tagliati a metà e l'olio extra vergine d'oliva, e attivare il robot. In pochi secondi gli ingredienti saranno ben amalgamati e pronti per insaporire la nostra pasta, o i crostini.. un pesto molto versatile ma soprattutto molto buono. Buon Appetito!

Recipe Comments

Comments (2)

  1. posted by Nene on maggio 11, 2015

    Invitante! Dove si trova il basilico greco? È la prima volta che lo sento nominare! Grazie in anticipo!

    • posted by Noelia-PuntoVeg on maggio 14, 2015

      Si è davvero molto buono, io compro i semi e lo pianto ogni anno, è molto saporito e cresce senza problemi. Potresti però sentire nelle agrarie o nel mercato della tua città dove vendono già le piante pronte da trapiantare. Spero di esserti stata d’aiuto.

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