Plumcake alla carrube
2017-11-22- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
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Plumcake finto cacao alla carrube gluten free.
Ingredients
- 200 g di farina senza glutine
- 100 g di farina di carruba
- 250 g di latte vegetale
- 70 g di olio
- 10 g di lievito in polvere o bicarbonato
- 8 datteri senza nocciolo
- 60 g di noci sbucciate
- un cucchiaio di semi di lino
- 5 g di polvere di cannella
- un cucchiaio di aceto di mele
Method
Step 1
Iniziamo la ricetta mettendo in ammollo i datteri senza nocciolo, in una piccola ciotola con acqua calda. Li lasceremo per circa 15 minuti.
Step 2
Mettete in ammollo i semi di lino con un po' acqua ( sostituiscono le uova). Lasciare da parte e procedere con la preparazione del dolce. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Step 3
Mescolare gli ingredienti secchi, la farina senza glutine, quella di carrube, la polvere di lievito e la cannella. - *Per chi ha il Bimby - mescolare per 15 secondi, velocità 3. Se al posto della farina senza glutine volete usare fiocchi d'avena ( non è gluten free) o altri cereali, tritateli finemente in modo da creare una farina.
Step 4
In un'altra ciotola mescolare i liquidi, cioè l'olio e il latte vegetale. Frantumate le noci a pezzetti in base ai vostri gusti. Tritate i datteri messi precedentemente in ammollo ed i semi di lino.
Step 5
Mescolare la parte secca con la liquida aggiungere i semi li lino messi in ammollo e i datteri, mescolare bene e aggiungere alla fine le noci.
Step 6
Temperate una teglia da plumcake con poco olio, versate il vostro impasto e cucinare per 25 minuti circa. Buon Appetito.