Plumcake integrale

2013-06-09
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 45m
  • Ready In : 60m

Le noci sono una miniera di energia  forniscono buone quantità di Calcio, Potassio e Fosforo i quali grazie alla loro presenza associata nei frutti, svolgono un’azione tonica del sistema nervoso e del tessuto osseo. La presenza di Zinco, invece, concorre nell’attività metabolica delle vitamine, mentre l’associazione del Rame al Ferro partecipa alla formazione dei globuli rossi. Ricche anche di magesio, potassio, vitamina B6, acido folico, fosforo e ferro. Queste caratteristiche rendono le noci un alimento ideale per sostenere l’organismo nei casi di astenia in genere e durante quei periodi in cui siamo sottoposti ad un aumento di lavoro fisico e/o intellettuale.

Plumcake integrale alle noci.
Ottimo a colazione o per merenda.

 

Ingredients

  • 200 gr di farina integrale
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 60 gr di noci a pezzetti ( meglio tagliate con un coltello e non tritate con il mixer in modo che restino pezzi più grandi)
  • una manciata di uva passa e/o cioccolato fondente
  • 100 gr di latte di soia o riso
  • 100 gr di spremuta d'arancia
  • 60 gr di olio di girasole Bio o mais
  • 15 g di lievito per dolci
  • 50 gr amido di mais

Method

Step 1

Mescolare tutti gli ingredienti insieme, utilizzate un robot da cucina.

Step 2

Mescolato bene il tutto, disponete l'impasto in una tortiera per plumcake, utilizzate la carta da forno in questo modo il dolce non resterà attaccato allo stampo! Cucinate per 45 minuti circa a 180° in forno ventilato. Buon Appetito!

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