Riso al curry con lenticchie nere

2015-08-15
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Riso orientale al curry con lenticchie beluga.

Per dare un tocco spezzato al nostro riso potremmo preparare molto velocemente un risotto orientale con curcuma e curry accompagnato dalle lenticchie nere beluga.

 

Ingredients

  • 1 tazza di riso basmati
  • 1 tazza di lenticchie nere beluga
  • curry e curcuma
  • sale integrale q.b.
  • un cucchiaino di olio d'oliva

Method

Step 1

Mettete a cucinare il riso basmati in abbondante acqua, una tazza di riso per due d'acqua, e le lenticchie in una padella ricoperte d'acqua.

Step 2

Una volta pronto il riso scolatelo e mescolate le spezie curcuma e curry, sale e un filo d'olio d'oliva.

Step 3

Aggiungete un cucchiaio o due di lenticchie cotte e mescolate. Buon appetito

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