Maionese di Soia

2013-06-07
  • Prep Time : 5m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 10m

Ricetta Maionese Vegana

Una crema compatta, veloce da preparare in pochi secondi, delicata e saporita.

Un valido sostituto della maionese,  senza latte vaccino, uova, e conservanti.

Costo 1.00€  Gluten free 🙂

Ingredients

  • 100 ml latte di soia
  • 200 ml olio (oliva e girasole bio)
  • succo di mezzo limone o
  • 2 cucchiaini di aceto di mele
  • 1 o 1/2 spicchio d'aglio

Method

Step 1

Mescolate tutti gli ingredienti con il minipimer, prima il latte e aggiungete successivamente l'olio poco alla volta cominciate ad emulsionare muovendo il minipimer dall'alto in basso e dal basso in alto.. se vedete che rimane sempre liquida aggiungete poco per volta ulteriore olio... vedrete che in pochi minuti assumerà un aspetto compatto.

Step 2

Una volta che la crema sarà diventata più consistente, aggiungete il succo di limone o l'aceto il sale, 1/2 d'aglio. Potete conservarla in frigo per diversi giorni.

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