Vellutata di verza e zucca

2015-05-22
  • Servings : 4
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 25m

Vellutata di verza, zucca e carote! Un mix di vitamine e sali minerali! 

 

 

Ingredients

  • 400g di verza fresca
  • 2 carote
  • mezza porzione di zucca piccola
  • gambo di sedano
  • prezzemolo fresco o congelato
  • sale integrale q.b.
  • olio extravergine d'oliva
  • semi lino e sesamo tritati q.b.

Method

Step 1

Lavate bene tutta la verdura, tagliatela grossolanamente.

Step 2

Mettete le verdure nella pentola a pressione con due o tre bicchieri d'acqua. Cucinate per circa 15 minuti dall'inizio del fischio a fuoco basso.

Step 3

Una volta cotte le verdure, passare con il minipimer in modo da creare la vellutata. Servite con una manciata di semi vari tritati ( io ho usato sesamo e lino) e un filo d'olio d'oliva. Buon Appetito!

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